10月18日，沙湾市市场监督管理局联合教体局、卫健委等相关单位开展2024年秋季校园食堂食品安全总监、食品安全员专题培训班，共有全市80余人参加培训。

培训就食品安全法律法规、餐饮服务操作规范及学校食品安全与营养健康等内容进行了详细讲解分析。相关成员单位领导强调了做好校园食品安全的重要性与紧迫性，并提出具体要求和建议。

沙湾市第五中学食品安全员唐鲁新说：“培训不仅让我掌握了最新的食品安全法律法规，卫生标准，还学会了高效的应急处理技巧，为工作提供了坚实的理论支撑。因此，必须时刻保持警惕，不断提升自我，为守护校园食品安全贡献自己的力量。”

沙湾市第一幼儿园食品安全总监朱家瑶说：“从食材的源头把控，到烹饪过程中的每一个环节，再到餐具的消毒和存放，都需要我们严格把关，一丝不苟，只有这样呢，才能确保孩子们吃到嘴里的每一口食物都是安全、健康、营养的。”

校园食品安全作为市场监管的重要内容之一。校园是孩子们学习和成长的重要场所，而食品安全直接关系到学生们的身体健康和生命安全。

沙湾市市场监督管理局党组成员、副局长托力肯·吐尔斯别克说：“抓好校园食堂食材集中采购单位的食品安全，持续加大对校园食品的监督检查力度，确保校园食品从采购、储存、加工、提供到各个环节都符合严格的安全标准，确保广大师生吃得安心，让家长放心。”