当前，蚕豆正值收获时节，沙湾市乌兰乌苏镇近百亩地蚕豆进入采收阶段。沙湾市乌兰乌苏镇光热资源和水资源丰富，土地含有富硒元素，种植出的蚕豆颗粒饱满、颜色鲜翠、口感甜糯，一上市便成为消费者喜爱的绿色食品。 6月19日，在沙湾市乌兰乌苏镇头浮新村田间地头，处处可见农户们抢农时、摘蚕豆。一片片绿油油的蚕豆正在迎光生长，一株株蚕豆树长势茂盛，豆粒果实均匀饱满，放眼看去，绿意盎然。村民们正穿梭在蚕豆丛中，娴熟地采摘着成熟的豆荚，不一会儿就装满了一整袋，随后再装袋打包，搬运装车……田间地头呈现一派繁忙景象。在蚕豆采收旺季，每天都需要大量工人进行采收。种植户便请周边的村民来帮忙，不仅减轻了自己的采收负担，同时也给村民们提供了就业岗位，增加了他们的收入。

据了解，为提升蚕豆效益赋能作用，近年来，沙湾市乌兰乌苏镇充分依托党建统领和资源优势，积极调整优化产业结构，有效增加土地复种指数，提高土地利用率，改良土壤，提高农民综合效益，促进农民增收致富。

据预计，沙湾市乌兰乌苏镇今年蚕豆的总产量将达到约60吨，产值超180万元。