沙湾市融媒体中心讯（记者 常乙 谢雨欣 通讯员 宋丹丹 报道）秋播落定，养菌正忙。眼下，沙湾市东湾镇西地村设施大棚内的羊肚菌正值菌丝培育的关键时期，沙湾市鑫福胜达农业发展有限责任公司和新疆菌煌生物科技有限公司积极落实精细化巡护和科学化管护，为羊肚菌来年稳产丰产夯实基础。

沙湾市东湾镇西地村设施大棚。常乙摄

11月2日，走进东湾镇西地村6座羊肚菌设施大棚，棚内管护工作有序开展。10月下旬完成播种的菌种萌发顺利，新疆菌煌生物科技有限公司和沙湾市鑫福胜达农业发展有限责任公司工作人员常态化巡查菌床长势、定时通风换气，全力保障菌丝健康生长。

实验室里培育的菌种。常乙摄

据了解，2026年9月底，东湾镇建成8座设施大棚并投入使用，每座大棚面积640多平方米，其中6座大棚种植羊肚菌。项目由沙湾市鑫福胜达农业发展有限责任公司与东湾镇西地村签订大棚承包协议，负责大棚日常运营管理。新疆菌煌生物科技有限公司负责菌包、菌种及全程技术指导。

新疆菌煌生物科技有限公司生产部经理卢转东说：“今年咱们这里的6座设施大棚种的是羊肚菌，是今年10月下旬种的，现在菌种萌发得不错，长势良好，已经进入养菌阶段。整个大棚生长周期大概半年左右，到明年4月份左右就能采摘。从目前的长势来看，预计鲜菇一个大棚能收400公斤左右，一个棚产值能达到5万元左右。”

工人们正在进行羊肚菌的播种和摆放营养包。资料图

羊肚菌属于典型低温食用菌品种，不同品系生长习性、管护要求差异明显，新疆菌煌生物科技有限公司根据品种特性实行差异化精细化管护，科学把控养菌关键节点。

新疆菌煌生物科技有限公司生产部经理卢转东说：“羊肚菌是低温品种，不同的品种差异性比较大，播种以后，棚内温度一定要稳在8到15℃左右，土壤的湿度保持在80%。播种以后半个月内一定要定时通风，这样有利于菌丝生长。明年的开春还要把控好出菇水，这样的话羊肚菌的产量和品质才能得到保障。”

长大的羊肚菌。资料图

目前，东湾镇羊肚菌菌丝长势平稳、管护有序，沙湾市鑫福胜达农业发展有限责任公司和新疆菌煌生物科技有限公司将持续落实精细化越冬管护措施，全力保障来年羊肚菌丰产丰收。

责任编辑：张琴