5月8日，第二届新疆文化艺术节“七彩铸同心”优秀舞台艺术剧目、新疆维吾尔自治区文艺激励扶持资助项目——沙湾市原创话剧《大盘鸡的故事》在沙湾市影剧院精彩开演，让观众详细了解沙湾大盘鸡的“前世今生”，感悟沙湾大盘鸡的文化内涵。随着一声响亮的吆喝声响起，观众瞬间被带到了沙湾312国道老上海滩经营餐馆的现场，话剧《大盘鸡的故事》就讲述了在此开餐馆的发小兄弟李金福和高洪强，从创造大盘鸡、大盘鸡风靡天山南北，再到两兄弟因一场误会产生隔阂，最终解除误会，回归初心的故事。话剧生动展现了沙湾大盘鸡的发展历程，以安集海的辣椒、博尔通古的土豆等特色食材为辅助，巧妙地融入了民族团结、友谊和产业发展的主题，展现了沙湾地区丰富的历史文化和人文风情。

观众阿丽玛古丽·哈拉提说：“这部话剧《大盘鸡的故事》，融入了各族人民在交往交流交融中的情感，让我感觉到沙湾大盘鸡不仅是一道美食，更是传播新疆各民族大团结、大融合的载体。”

作为新疆维吾尔自治区文艺激励扶持资助项目之一，话剧《大盘鸡的故事》历时数月于2023年10月创作完成并实现首次公演，后来经过多次巡演和精心雕琢，于2024年4月成功入选第二届新疆文化艺术节“七彩铸同心”优秀舞台艺术剧目。话剧的导演和编剧团队经过精心策划和打磨，将故事情节和人物塑造得栩栩如生。演员们的精湛演技更是将观众带入了一个真实而又感人的世界。观众们在观看过程中不时爆发出阵阵掌声和笑声，对剧中的情节和人物产生了强烈的共鸣。

近年来，沙湾市积极打造沙湾大盘美食文化品牌，成功举办八届大盘美食文化旅游节活动，成功申请注册“沙湾大盘鸡集体商标”、“沙湾大盘鸡烹饪技艺”成功申报为地区级非物质文化遗产，进一步推动了文旅融合发展，不仅让大盘鸡成为沙湾市特色美食名片，而且真正成为沙湾重要的富民产业。