沙湾市融媒体中心讯（记者 马金明 报道）3月18日，沙湾大盘鸡品质提升暨“接诉即赔”消费维权培训会在市中等职业技术学校培训中心召开。政府副市长贺文文出席会议并讲话，市场监督管理局主要负责同志、沙湾大盘鸡协会负责人及全市大盘鸡经营户代表参加会议。

　　会上，沙湾大盘鸡协会负责人宣读了《沙湾大盘鸡“接诉即赔”诚信经营倡议书》，向全市大盘鸡经营户发出诚信经营倡议；市场监督管理局主要负责同志宣读了《沙湾大盘鸡“接诉即赔”消费维权实施方案》并作动员讲话，进一步明确了快速响应、先行赔付等工作机制，要求大盘鸡经营户提高思想认识，严格落实“接诉即赔”工作机制，严守食品安全底线，主动接受社会监督。

　　会议指出，沙湾大盘鸡是地域特色名片与富民支柱产业，开展品质提升行动是守护品牌、顺应市场的关键举措。要以“接诉即赔”与标准宣贯为抓手，全面落实沙湾大盘鸡烹饪与服务两项团体标准，常态化开展技能培训与示范创建，强化品牌授权与宣传推广，推动产业规范化、标准化、品牌化发展。广大经营户要提高认识、严守标准、诚信经营、创新提升，主动融入品质提升行动，共同把沙湾大盘鸡金字招牌擦得更亮，为全市经济社会发展贡献力量。

会议还对《沙湾大盘鸡烹饪技术规范》《沙湾大盘鸡餐饮服务规范》两项团体标准、食品安全法律法规、“接诉即赔”工作机制和经营管理规范等进行系统培训。据了解，此次培训将实现全市大盘鸡经营户全覆盖，进一步提升大盘鸡经营户标准意识和法治意识，推动沙湾大盘鸡产业持续健康高质量发展。

责任编辑：杨翠香