2月4日，沙湾市东湾镇羊肚菌实验种植基地里暖意融融、生机盎然。今年这里的羊肚菌较往年提前3个月丰收，赶在春节前新鲜上市，让各族群众在新春佳节品尝到本地培育的 “菌中皇后”。

走进东湾镇羊肚菌实验种植基地的现代化智能大棚，湿润的泥土气息中，带着一股浓郁的菌香飘散出来。大棚内，种植户丁翊峻正与基地技术员、村党支部书记一同仔细检查棚内设施运行状态，一簇簇羊肚菌从松软的土壤中探出身子，形态圆润饱满，菌肉厚实，褶皱清晰，格外喜人。

字幕：沙湾市东湾镇羊肚菌实验种植基地负责人丁翊峻说：“我们的羊肚菌已经开始基本进入采收的阶段。今年我们主要是做年前上市的反季节羊肚菌，主要是依靠咱们选育抗性优良的品种和稳定的播种时间，通过设施化大棚控温、控湿来调控我们羊肚菌整个生长周期的时间，把它180天的这个生长周期缩短到90天，实现年前上市。”

这里种植的羊肚菌，是珍贵的食药兼用菌，更是药食同源的滋补佳品。它富含多种氨基酸、有机锗及活性成分，能增强免疫力、滋养肠胃、促进消化；其独特的鲜香风味与嫩滑口感，也让它成为备受青睐的高端食材。东湾镇依托山区得天独厚的气候优势，配套智能大棚种植技术，大力发展羊肚菌特色种植产业，并对菌种开展精细化培育管护。

沙湾市东湾镇羊肚菌实验种植基地技术员彭养民说：“我们这大棚采用了先进的科技，湿度、温度都是手机上可以随时操作控制。大棚羊肚菌的温度大概控制在20度以下，湿度大概控制在80%-90% 以下，利于羊肚菌的生长。”

科技赋能种养产业，特色羊肚菌种植不仅填补了周边市场的鲜品供应空白，更让当地种植户收获了可观的经济效益。

沙湾市东湾镇羊肚菌实验种植基地负责人丁翊峻说：“今年我们在这新建的温室大棚首批种植一亩地的羊肚菌，长势特别好，预计总产量在一亩300公斤左右。按当前的市场价计算，今年产值大约是4万元。相比往年4- 5月集中上市的时间，产值提高了20%。”

更值得一提的是，羊肚菌种植还探索出了一条绿色循环、高效利用的发展模式。

沙湾市东湾镇羊肚菌实验种植基地负责人丁翊峻说：“羊肚菌种植完成以后，大棚可以实现‘菌菜轮作’的模式，让土壤利用率翻倍提高，这样可以提高我们的收入。”

产业发展，离不开党组织的引领和带动。东湾镇下东地村通过“党支部+企业+农户”的模式，整合资源，引进智能大棚项目，让特色种植成为强村富民的新引擎。

沙湾市东湾镇下东地村党支部书记李会明说：“现在羊肚菌提前丰收，村民既能务工挣钱，还能学技术。下一步我们要继续扩大规模，让特色产业带动更多村民过上好日子。”

近年来，东湾镇深入贯彻乡村振兴战略，立足本地资源优势，以培育特色产业为核心，重点发展羊肚菌、阿魏等种植产业，通过资源盘活、科技赋能、产业融合的发展路径，实现了村集体经济稳步增收。

沙湾市东湾镇农业发展中心主任托里肯别克·阿汉说：“下一步，我镇持续做强羊肚菌种植产业，把现有的47座种植大棚扩建至60余座，同步推动菌种厂投产运营，打造采摘、农耕、体验于一体的特色项目，并深度融入大盘鸡文化，以‘种植+文旅’融合发展模式带动农户增收致富。”