7月10日，沙湾大盘鸡协会举行第一次会员代表大会。 大会在庄严的国歌声中拉开序幕。来自石河子大学食品学院的专家就大盘鸡制作的标准化、品牌建设、文化内涵等方面进行了讲解。大会审议并通过了沙湾大盘鸡协会上届工作报告；讨论并通过了新修订的《沙湾大盘鸡协会章程》《沙湾大盘鸡团体标准》。大会按规范程序选举产生了协会新一届理事。随后，选举产生了新一届理事会领导班子。新当选的协会会长作表态发言。 沙湾大盘鸡协会是由沙湾大盘美食餐饮协会、沙湾大盘鸡营养学会等8家协会整合而成。沙湾是大盘鸡的发源地，经过多年发展，不断推陈出新，至今已发展出100余种口味，已形成以大盘鸡为核心的特色餐饮，并衍生出系列特色美食，发展成具有一定规模的大盘鸡产业链。协会的成立将紧紧围绕行业发展实际，充分发挥协会力量，以规范和指导大盘鸡全域产业生产经营行为为目标，构建现代餐饮服务体系，不断提升产品质量，促进沙湾大盘鸡品牌高质量发展。