为进一步增强沙湾市餐饮经营户综合素质，提高餐饮服务质量，树立大盘餐饮服务形象，促进大盘鸡产业经济健康发展。5月17日，沙湾市举办大盘鸡2023年品牌建设暨大盘美食厨艺人专题培训班。

培训班上，授课教师围绕餐饮服务思想理念、大盘鸡文化历史及网络餐饮经济发展规划、餐饮服务食品安全知识及相关法律法规等方面，采取理论讲授和案例分析相结合的方式，进行了深入浅出地讲解，让参训人员受益匪浅。

此次培训旨在以餐饮服务质量提升行动为抓手，统筹产业、区域、质量安全，进一步优化沙湾市餐饮服务质量发展环境，推动餐饮服务和旅游经济高质量发展。据了解，大盘鸡2023年品牌建设暨大盘美食厨艺人专题培训班，累计开设10期，每期培训100人，涉及全市所有餐饮经营户。