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乌鲁木齐市8月19日-8月25日(一周)蔬菜价格分析

编辑:市场运行监测调节处 时间:2017-09-20 来源:乌鲁木齐市商务局(粮食局) 点击:8606

  一、交易情况

  8月19日至8月25日,新疆九鼎农产品批发市场本期蔬菜进场交易量为20932吨,较上周上涨10.76%,较上月上涨5.19%,较去年同期上涨20.37%。疆外菜11015吨,占52.62%(疆外交易量为毛重,净重约占75%)。市场重点监测30种大路菜周平均价格3.7元/公斤,较上周上涨3.99%,较上月上涨46.96%,较去年同期上涨70.78%。

  二、各类蔬菜交易对比价格

  (一)本周与上周相比,重点监测的30种蔬菜13涨16降1平,交易均价环比上涨3.99%。

  上涨的有大白菜1.94%、胡萝卜3.57%、豆角5.71%、圆茄子8.80%、油麦菜10.00%、生姜11.43%、青泡椒11.71%、土豆13.98%、豇豆20.79%、洋葱21.43%、生菜23.46%、葫芦34.57%、黄瓜56.80%。

  下降的有韭菜0.64%、蒜苔1.03%、莴笋1.35%、白萝卜1.98%、大蒜2.20%、油白菜3.06%、莲花白5.45%、南瓜6.45%、娃娃菜6.67%、螺丝椒7.83%、花椰菜9.21%、冬瓜14.63%、大葱15.54%、苦瓜15.94%、西红柿16.96%、芹菜20.74%。

  本周与上周相比,本地蔬菜供应量仍有不足,个别品种存在断档,加之部分蔬菜直接从田间分流到集贸市场和直销点,导致我市一级批发市场交易量下滑。进入7月,高温天气导致本地大量蔬菜苗受灾,叶菜类供应短缺,采摘量降低,同时今年春季雨水较多、夏季气温偏高、我市周边多地区出现大量虫灾,也影响我市蔬菜上市供应。8月初期气温仍然较高,蔬菜不易长途调运,损耗较大,保鲜成本较高,拉升了我市整体蔬菜菜价,预计下周我市叶菜类蔬菜价格仍将持续上涨趋势。

  (二)本周与去年同期相比,重点监测的30种蔬菜24涨5降1平,交易均价同比上涨70.78%。

  上涨的有南瓜11.54%、青泡椒14.81%、冬瓜25.00%、土豆26.19%、黄瓜36.11%、娃娃菜37.25%、胡萝卜38.10%、莴笋41.75%、西红柿47.92%、芹菜49.57%、生姜75.94%、大白菜81.03%、莲花白85.71%、圆茄子94.29%、菠菜103.63%、花椰菜105.36%、豇豆118.27%、韭菜150.00%、油麦菜193.33%、葫芦202.78%、大葱206.38%、豆角240.14%、油白菜316.67%、生菜536.94%。

  下降的有白萝卜6.60%、洋葱10.53%、大蒜34.56%、蒜苔37.93%、苦瓜42.86%。

  今年与去年同期相比,蔬菜价格上涨幅度较大,其中叶菜类部分蔬菜上涨幅度最为明显,其中油麦菜、韭菜、豇豆、花椰菜、菠菜等蔬菜上涨幅度超100%,葫芦、大葱、豆角上涨幅度超200%,油白菜上涨幅度超300%,生菜上涨幅度超500%。主要原因是:上半月地产叶菜普遍进入换茬期,部分叶菜类蔬菜出现青黄不接现象,供应量大幅缩减,价格持续高位运营。菜花、豆角等部分蔬菜进入收尾期,产量较前期明显减少、导致价格出现大幅度上涨。山东大葱主产区近期连连暴雨、大葱产量降低,采摘成本增高,供应不足,产地价格出现大幅度上涨。导致我市蔬菜均价处于高位运行。预计后期,叶菜类价格还将高位运行。