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乌鲁木齐市8月5日-8月11日(一周)蔬菜价格分析

编辑:市场运行监测调节处 时间:2017-09-20 来源:乌鲁木齐市商务局(粮食局) 点击:4194

  一、交易情况

  8月5日至8月11日,新疆九鼎农产品批发市场本期蔬菜进场交易量为18938吨,较上周下降2.97%,较上月下降10.35%,较去年同期下降3.5%。疆外菜9592吨,占50.65%(疆外交易量为毛重,净重约占75%)。市场重点监测30种大路菜周平均价格3.02元/公斤,较上周上涨10.62%,较上月上涨21.96%,较去年同期上涨38.79%。

  二、各类蔬菜交易对比价格

  (一)本周与上周相比,重点监测的30种蔬菜17涨8降5平,交易均价环比上涨10.62%。

  上涨的有青泡椒1.94%、螺丝椒3.09%、豇豆3.35%、蒜苔4.62%、油白菜10.42%、韭菜11.79%、芹菜14.39%、莴笋16.55%、南瓜16.81%、菠菜16.95%、葫芦19.44%、豆角20.00%、油麦菜22.58%、莲花白29.03%、生菜36.84%、花椰菜48.98%、圆茄子72.22%。

  下降的有西红柿1.47%、大葱2.15%、娃娃菜3.45%、生姜4.55%、苦瓜4.76%、胡萝卜9.68%、黄瓜10.80%、土豆10.91%。

  本周与上周相比,本地蔬菜供应量仍有不足,个别品种存在断档,加之部分蔬菜直接从田间分流到集贸市场和直销点,导致我市一级批发市场交易量下滑。进入7月,高温天气导致本地大量蔬菜苗受灾,叶菜类供应短缺,采摘量降低,同时今年春季雨水较多、夏季气温偏高、我市周边多地区出现大量虫灾,也影响我市蔬菜上市供应。8月初期气温仍然较高,蔬菜不易长途调运,损耗较大,保鲜成本较高,拉升了我市整体蔬菜菜价,预计下周我市叶菜类蔬菜价格仍将持续上涨趋势。

  (二)本周与去年同期相比,重点监测的30种蔬菜25涨5降,交易均价同比上涨38.79%。

  上涨的有豇豆3.35%、娃娃菜6.87%、白萝卜15.38%、南瓜15.79%、土豆16.67%、葫芦17.81%、圆茄子22.37%、西红柿31.37%、冬瓜33.33%、胡萝卜33.33%、大白菜35.82%、菠菜41.98%、韭菜47.30%、黄瓜50.96%、芹菜55.67%、生姜56.72%、莴笋59.43%、苦瓜66.67%、大葱85.37%、油白菜103.85%、莲花白114.29%、豆角118.18%、油麦菜137.50%、花椰菜206.72%、生菜428.46%。

  下降的有青泡椒13.22%、螺丝椒16.67%、洋葱27.27%、蒜苔30.33%、大蒜38.10%。

  今年与去年同期相比,蔬菜价格上涨幅度较大,其中叶菜类部分蔬菜上涨幅度最为明显,其中莲花白、豆角、油麦菜等蔬菜上涨幅度超100%,花椰菜上涨幅度超200%,生菜上涨幅度超400%。主要原因是:上半月地产叶菜普遍进入换茬期,部分叶菜类蔬菜出现青黄不接现象,供应量大幅缩减,价格持续高位运营。菜花、豆角等部分蔬菜进入收尾期,产量较前期明显减少、导致价格出现大幅度上涨。山东大葱主产区近期连连暴雨、大葱产量降低,采摘成本增高,供应不足,产地价格出现大幅度上涨。导致我市蔬菜均价处于高位运行。预计后期,叶菜类价格还将高位运行。